在我的家乡，似乎每一个月和日重合的日子都连着一个节日，如正月正，二月二，三月三，五月五，六月六，七月七，九月九，这其中除了正月正春节和五月五端午比较盛大隆重外，其它几个小节虽然不是人人参与，却也各有各的过法，别有意趣，如二月二，龙抬头。

在家乡人的观念里，龙是一种特别吉祥的神兽，不光房子的屋脊上安放有镇宅用的龙头，屋里墙上贴着龙在云雾中穿梭的画像，但凡家里有一个属龙的孩子，都会被家人寄予厚望，希望将来孩子能成龙成材，出人头地，成就一番大事业。十二属相中，龙被称为大龙，蛇是小龙，马是一马三分龙，猪也是龙身体的一部分。总之，只要和人的生活密切相关的，都能在龙身上找到影子。

惊蛰一过，万物勃发，龙也要从沉潜的深渊中直飞九天腾云播雨，护佑人间风调雨顺五谷丰登。传说中，二月二是龙飞天的日子，可哪个中国人不是一条龙？于是家家户户忙着在这一天剃头发、炒黄豆、摊煎饼，祈求一年的好运。

一大早，剃头匠老王便把他的剃头挑子支在了村子中央的空地上。挑子一头是一个小煤火炉，炉上坐一个搪瓷盆，盆里的水冒着热气；另一头是一把杨木椅子，杨木有弹性，椅子久坐不坏。一个帆布包，包里装着剪子、推子、刮胡子刀；一条尺把长、寸把宽的比刀布挂在树上，没有这条比刀布，刮胡子刀就磨不快。村里的娃娃一个个被娘提溜着来剃头了。先在搪瓷盆里把头发浸湿，然后围上一块黑得发亮的围子。老王一手把孩子的头往下按，一手拿着推子由耳根处从下往上剃。推子有些年头了，推起来咯吱咯吱响。头发拧到推子里了，孩子坐在椅子上吭吭叽叽哭起来，娘赶紧哄他“不哭不哭，回家娘给你炒黄豆吃。”于是孩子就不哭了，睁着泪眼，等着回家吃娘炒的黄豆。

黄豆头一天就拣好了，圆滚滚地，盛在红漆漆过的柳条筐里。娘把黄豆倒进锅里，拿一把高粱毛扎成的炊厨不停地拨拉过来拨拉过去。炒黄豆要用小火，一会锅热了，黄豆皮上开始出现黄褐色的焦块，有轻微的噼啪声从锅里传出，香气吸引着孩子站在灶边一步也不舍得离开。娘从锅里捻起一粒黄豆，吹一口，搁孩子嘴里，黄豆的热度烫着了孩子的舌尖，孩子紧着用上下牙一嗑，豆子焦香酥脆。娘把炒锅从火上端下来，放一边晾着，撑开孩子衣袋，抓一把豆装孩子兜里，孩子隔着衣袋一摸，热乎乎地，满足地出门和小伙伴分享去了。

娘挎起竹篮去麦地里挖荠菜。天气晴暖，麦子已经起身，远望去，大片大片的麦田像水润的碧玉，直逼人的眼。每一棵麦子都吸足了土地的养分，鼓胀着身子往上长。麦地里有毛妮菜、蜜儿蒿，娘专挑贴近麦根的、花叶子的荠菜挖。经过一整个冬天雪水的滋润，荠菜的叶子肥大鲜嫩，不一会儿就挖了半篮子。把荠菜拿回家，洗净放在案板上一切，刀锋过处，汁液四溅。二月荠菜是摊煎饼的首选。面糊里打一个鸡蛋，撒上荠菜沫，搅匀，平底锅里刷一层油，面糊倒进去……终日和土地相依相伴的农人也许写不出“蓼茸蒿笋试春盘”的绝妙诗句，但一定能从荠菜煎饼的清香里尝出春天的味道。

千百年来，父天母地的乡邻们就这样一代一代遵循着二月二剃头发、炒黄豆、摊煎饼的习俗，用一种最朴素的方式表达祈愿、迎接春天的到来。经过一整个冬天的蛰伏，当春回大地、万物复苏之际，人们急于走出家门、安排一年的农事：整理仪容仪表，把身体养得棒棒的，毕竟，所有美好愿望的实现都是需身体力行打拼出来的。当农事和农历二十四节气中的惊蛰雨水相遇，龙作为中华民族的精神图腾，就有了“二月二，龙抬头”的说法，有了一份独属于中国人的、天人合一的浪漫。